Alle Bildergalerien sind auf dem neuesten Stand.

Am 20.2. zur Abwechslung mal Profibesuch: unser Dauergast Martin ist ja vom Fach und hat uns ein wunderbares Menu gezaubert.

Metzger Philipp hat gekocht. Und wie.  Sensationell nah dran am GMdC …

Die Bilder gibt es hier,…

… die Rezeptur irgendwann, wenn Philipp sie aufgeschrieben hat …  denn das war Freestylekochen aus dem Kopf.

Das Jahr ist schon wieder vorbei. Das geht so schnell … man weiss gar nicht, wo die Zeit so geblieben ist.

Viele schöne Chuchiveranstaltungen, darunter auch das inzwischen legendäre Kochen im Grünen in Ketsch am Rhein, an dem wir uns wieder rege beteiligt haben.

Einen Chuchiausflug gab es auch – das erste Oktoberwochenende waren wir alle samt Anhang in Erfurt (und in Weimar und an der Unstrut) und haben ein wunderbares Wochenende verlebt.

Im Dezember gab es ein grosses Fest auf der Burg Rothenfels am Main – der Chuchileiter hat runden Geburtstag gefeiert – schön war’s.

Und es gab natürlich auch wieder sensationelle Kochabende. Gekocht haben

• im September Thomas
• im Oktober Sebastian (und er hat nicht nur bloß gekocht, sondern auch noch gleich mit Bravour seine Maitreprüfung absolviert)
• im November Christof (als Probelauf für die anstehende Maitreprüfung)
• im Dezember Hajo und Aexander im Team

Die Rezepturen sind wie immer hier zu finden, die Bilder hier.

Also:  auf ein Neues.

Jetzt sind auch die Bilder von den letzten Kochabenden und von der Putzaktion im April online verfügbar, hier zu finden.

Die Rezepturen der Kochabende vom 18.7. und vom 1.8.2018 sind hier zu finden – diesmal in Abweichung vom sonstigen Procedere jeweils von mehreren Köchen. Am 18.7. haben Horst Ruppert federführend, Christof Rehbein und Frithjof Konstroffer aus Darmstadt zusammen gekocht. Am 1.8. haben Uli Schwarz und sein Bruder Martin, unser Dauergast gekocht. Alles an beiden Terminen schlichtweg furios !

Die Bilder zu den Kochabenden folgen.

Der Webmaster hat endlich mal wieder Zeit zum Aufarbeiten der Fotos von den letzten Kochabenden gefunden – Christof, Frank und Roland haben gekocht, wobei Frank eine bravouröse Prüfung zum Chef de Chuchi hingelegt hat.

Die Bilder sind wie immer hier zu finden.

Roland hat gekocht: ein völlig konzeptloses Menu – und das war gut so.  Aromenfeuerwerk, Kreativität, Fusionküche – ohne führende Leitlinie, aber unglaublich lecker.

Rezeptur hier.

Und er hat die Latte verdammt hoch gehängt. Das war schon Maître-reif.

Die Rezeptur gibt es hier.

Ein Frühlingsmenu – bunt und frisch.

Rezeptur gibt es hier